No entraba en un principio en nuestros planes el ofrecer vinos en nuestra pequeño rincón, pero gracias a la colaboración con Moutas Area Gourmet, ponemos a vuestra disposición una selección de vinos realizada por ellos, con su sabiduría, cariño y…
Quesos Abuelo Aitalas La Queseria Abuelo Aitalas se encuentra en Leon en un pueblo de la ribera del Esla llamado Sahechores de Rueda, fundada en enero de 2010 , con la idea de poder sacar un mayor valor añadido a…
A todos nos suena la situación, llegas tarde a casa , cansado y sin ganas de ponerte a cocinar y para remate la nevera casi vacía….. Esto no es excusa para comer cualquier cosa, en Placer Artesano vamos a proponerte una…
Vegacervera es un pueblo de la montaña central leonesa, rodeado de montes y abruptas peñas donde pastan los rebaños de cabras desde tiempos inmemoriales. Cuando llegaba la época de la matanza, cabras y castrones se sacrificaban para la elaboración y…
Calidad en la comida desde luego que no, pero valor McDonald’s tiene y mucho, acaba de sacar una lista con los componentes de todos sus productos ( McDonald’s Ingredientes) , su intención es convencer de su transparencia con una campaña llamada «Nuestra comida,…
Con la intención de daros ideas para disfrutar de nuestros productos, inauguramos sección de recetas en este blog, tendrán como base los productos que puedes encontrar a la venta en www.placerartesano.com , esperamos que os gusten. La primera receta es salmorejo…
Desde Placer Artesano, iremos incorporando nuevos productos, de forma lenta pero continúa. De momento está semana nos llegan, pimientos del piquillo, corazones de alcachofas, melocotones en almíbar, cecina de chivo, miel ecológica, queso ecológico, un no parar, os tendremos informados.
Si buscamos un poco por la red, nos encontraremos multitud de ensayos, artículos y opiniones encontradas acerca de este tema; cada uno puede creer en mayor o menor medida a una u otra parte ; pero desde luego estudios que afirman cosas como esta ” Un estudio demuestra que los alimentos ecológicos no son mejores para la salud ” son cuando menos sospechoso de ser producto interesado de las poderosas empresas que dominan el negocio agroalimentario mundial.
La situación me recuerda a los sesudos estudios presentados durante años por las empresas tabaqueras acerca de las “bondades” del consumo de tabaco, en este caso se hace muy difícil creer, que los pesticidas, herbicidas, la manipulación genética de alimentos y otras prácticas habituales de la industria agroalimentaria masiva no afecte a la calidad de los alimentos, y a la salud de los consumidores.
En nuestra búsqueda continua por los productos naturales, autenticos y de calidad, hemos seleccionado como proveedor de fabas asturianas ( y de verdinas que serán objeto de otro post) a Fabes El Ventolin ( www.elventolin.es), miembro del consejo regulador Faba Asturiana, cuya producción se encuentra situada en Tablizo un pequeño pueblecito de la costa occidental asturiana con una bien ganada fama en cuanto a la calidad de sus fabas, incluso en los blogs y redes sociales.